Seco de Cabrito Norteño con Frejoles y Yuca
Tierno cabrito lechal macerado en chicha de jora y ají mirasol, cocinado lentamente a fuego bajo con culantro fresco. Acompañado de frejoles canarios bien cremosos, arroz blanco graneado, yuca sancochada y su clásica salsa criolla norteña.
Descripcion
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Tradición Norteña: Preparado siguiendo la receta tradicional con maceración prolongada en chicha de jora, lo que garantiza una carne suave que se desprende fácilmente del hueso.
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Guarniciones completas: Servido con una porción generosa de frejol canario batido, arroz blanco suelto, trozos de yuca suave y salsa de cebolla con ají limo y culantro.
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Porciones adaptables: Opción de elegir entre presa personal estándar, porción doble contundente o paquetes para toda la familia.
